Una cucina con sentimento: il riscatto della gastronomia peruviana

Si chiama “Ceviche con sentimiento¨, un reality show di undici puntate che viene trasmesso da Casa Club, canale digitale che trasmette in America Latina. A volerlo ed a produrlo è stato lo chef Gastón Acurio, cantore della nuova giovinezza della gastronomia peruviana, bandiera dell’irredentismo culturale che in Perù si fa attraverso la gola ed i

Obama rimpatria i bambini rifugiati dal Centroamerica

Obama mostra i muscoli con i bambini centroamericani. Sono troppi ad arrivare, dice e, a fronte di una riforma migratoria che non decolla rivela che i minori, rifugiati nei centri d’accoglienza, saranno

Perú, cronache di un Mundial visto alla tivù

Il Perù al Mondiale non c’è. Manca da trentadue anni, da un pomeriggio triste a La Coruña, che si concluse con una goleada che fu preambolo di questo digiuno vissuto da allora

Santos di nuovo presidente, la Colombia sceglie il processo di pace

La scelta era a destra oppure più a destra. Alla fine ha vinto la prima opzione ed il ballottaggio in Colombia ha premiato il presidente uscente, Juan Manuel Santos che ha ribaltato

Costa Rica e Honduras, cenerentole affamate ai Mondiali del Brasile

C’è un video che circola in questi giorni e che mostra l’allenatore della Costa Rica, il colombiano Jorge Luís Pinto, che incita i suoi giocatori negli spogliatoi. Il messaggio è chiaro: non

Panama, risultati a sorpresa: è Varela il nuovo presidente

È Juan Carlos Varela il nuovo presidente di Panama. Le elezioni si sono svolte in un clima tranquillo, che non ha risentito della grande incertezza del voto che ha riassunto in pochi

Costa Rica, Solís presidente. La fine del bipartitismo: ma è vera svolta?

È stata ed è ancora una delle democrazie più solide dell’intera America Latina, con un sistema che per anni è stato un modello per l’intera regione. Garanzie sociali –educazione, pensione, salute- assicurate

Dalla guerriglia al governo, Sánchez Cerén è il nuovo presidente di El Salvador

Il paragone è d’obbligo. La storia personale di Salvador Sánchez Cerén, il nuovo presidente di El Salvador, ricorda quella di altri colleghi latinoamericani. È infatti il quarto esponente a raggiungere la più

Addio Venezuela, la rivoluzione è finita

Il Venezuela ribolle, il Venezuela in lotta, il Venezuela in piazza contro il governo. Tutti ne hanno scritto, molti senza saperne nulla o quasi –leggasi il temino di Mastrantonio sul Corriere di